Pár éve lettem figyelmes a fesztiválokon a juhtúrós lepényre, ami szerintem nagyon finom, viszont a mérete fordítottan arányos az árával. Most elárulom, hogyan tudjuk otthon elkészíteni!

A rovat története során többnyire olyan helyeket látogattunk meg, melyek hosszú ideje ugyanott és ugyanabban a minőségben szolgálják ki vendégeiket. Nos, tanévzáró számunkba is ez utóbbiak közül választottunk: az Impresszóban jártunk.

Ismét itt a vizsgaidőszak. Ez a tény mindig kellemetlen, hiszen a tanulás a legkevésbé szórakoztató elfoglaltság a tavaszi szemeszter végén: itt a jó idő, hív a természet, a szervezet a hideg téli álmából ébredve vágyik a mozgásra. De nem lehet, hiszen a kötelezettségek, a vizsgák, a zh-k az asztal mellé szögezik az embert. Van azonban megoldás, ami jót tesz az elgémberedő izmoknak és a tanulást is segíti.

Gyakran mondják rám, hogy túl kíváncsi vagyok, amin persze legtöbbször csak jót nevetek. Ám azon a péntek délutánon, abban a Búza téri kocsmában ülve arra gondoltam söröm nézegetése közben, hogy talán mégis lehet ebben valami. Kocsmakommandónk az Aranykaszában járt.

Egy jó buli mindent megér. Valóban így van? Egy önfeledt éjszakán nem gondolunk bele, hogy mit teszünk a szervezetünkkel. Jól érezzük magunkat és másnap arra emlékszünk, hogy a kelleténél több alkohol, több nikotin került a testünkbe. Fáj a fejünk, kiszáradunk, és ez csak a másnap. Van azonban harmadnap, tíz, akár húsz év múlva is. Akár. Ha nem gyakran fizetünk be egy önromboló mulatságra.

A pörkölt az egyik legegyszerűbb húsétel, és szinte mindenből el lehet készíteni: bármilyen húsból, de akár gombából vagy más zöldségből is. Mindnek egy az alap elkészítési módja, de az, hogy mivel dúsítjuk, már csak tőlünk függ.

Húsvét után már szinte fölösleges a böjtről beszélni, hiszen aki végigélte a negyven napot, az valószínűleg hallani sem akar róla. A böjt azonban, ha így gondolunk rá, ha nem, a test, a szervezet megtisztulását is jelenti. Mi pedig az egészséges élet jegyében egészségügyi okait vizsgáltuk az "éhezésnek". 

Abban a legtöbb miskolci, sőt nem miskolci ember is egyetért, hogy a Búza tér és környéke nem tartozik a város legimpozánsabb részei közé. Ám mivel ez is a belváros része, törvényszerű volt, hogy itt is kikötünk. A piacnak és buszpályaudvarnak is helyet adó kultikus tér kocsmáit a centrum felől közelítettük meg, így legelőbb a Parkoló presszóban jártunk. 

Valaki vég nélkül aggódik, szorong, míg mások látszólag stresszmentesen élik napjaikat. Az élettel azonban együtt járnak a stresszhelyzetek. Mi okozza ezt? Hogyan csökkenthetjük a mértékét és ezzel káros hatását?